martes, 24 de octubre de 2017

QUESILLO DE YOGUR

Esta receta es deliciosa, no queda muy grande pero deja muy buen gusto de boca.
 

-          2 YOGURES GRIEGOS.
-          200G DE LECHE CONDENSADA
-          3 YEMAS DE HUEVO



Batir  todos  los ingredientes.
Echar en un molde caramelizado  y hervir en olla 5 minutos y dejar cerrado.
El tiempo es para olla rápida, de no ser así aumentar a 10 minutos.
Es una receta my sencilla y deliciosa.

jueves, 5 de octubre de 2017

Tiramisú de fresa en vasitos


Hoy vamos a probar un dulce muy rico y poco empalagoso. Es perfecto en primavera, la  época de fresas, pero como hoy en día podemos encontrarlas en los supermercados, o congeladas, se pueden preparar en cualquier momento.
Puede tener forma de tarta o estos pequeños vasos tan resultones.



Ingredientes:
-Coulis de fresas:

  •  500 gr. fresas 
  •  100 gr azúcar
  • 150 gr. agua
250g. de fresas picadas en cuadros

Crema de relleno
  • 200 gr. nata montar fría
  • 75 gr. azúcar
  • Paquete de queso fresco cremoso
Un paquete de bizcochos de soletilla para la base

Preparación:

1- Primero hacemos el coulis de fresas: batir las fresas con el azúcar, poner al fuego unos 20-25 minutos, que quede espeso, al enfriar espesará más. Reservar.

2- Montar la nata con el azúcar utilizando las batidora de varillas, cuando la nata está montada (cambia ligeramente de color) se añade el queso y se vuelve a batir. 
3- Montar el vaso: en el fondo se desmiga el bizcocho, sobre el mismo se echa el coulis de fresa, las fresas picadas  y el relleno con una manga pastelera.