Espaguetis de calabacín

Ingredientes:

• 1 calabacín grande
• 4 barritas de surimi
• 1 diente de ajo
• Sal
• 2 cucharadas sopera de aceite 

Preparación:
 Se lavan los calabacines y se pican con una mandolina que tenga este corte o con los lapiceros especiales para dar forma de espagueti al calabacín.
En una sartén se echa el aceite y se pone a calentar, se añade el diente de ajo picado en láminas hasta que dore, se pican las barritas de surimi y se doran en la sartén con el resto de ingredientes, cuando esté se añade el calabacín a fuego vivo durante un par de minutos, no dejar que se ablande demasiado, está muy rico cuando cruje.

 Merece la pena hacer esta receta, es ligera y sorprende por lo buenísima que está.