INGREDIENTES:- Carne de cocido
- 1 huevo
- Pan de molde
- Harina
- Huevo para el rebozo
- Tomate frito
- Sal y aceite
Se pica fina la carne que se ha utilizado para caldo, en este caso era ternera.
Se mezcla con el huevo y el pan de molde untado en leche.
Se forman bolas, se enharinan y se pasan por huevo, se fríen.
Se meten en tomate frito y se dejan 5' al fuego suave.
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