INGREDIENTES:-500g. de harina de almendras
-500g. de azúcar
-6 yemas
-1dl. de agua
Echamos en un cazo el agua y el azúcar y se hierve hasta que queda a punto de hebra fuerte. Retiramos del fuego y vamos añadiendo poco a poco la harina de almendra, sin dejar de remover, para que salga fino.
Añadir las yemas una a una sin dejar de remover para que no cuajen. Una vez finalizado echar en el molde que se va a utilizar.
Esta receta se puede hacer en la panificadora, haciendola en el programa de mermeladas.
Mi hermana encontró esta receta en el blog: Coquinare. Ella la hizo y este es el resultado.
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