jueves, 20 de noviembre de 2008

Acelgas con patatas fritas

INGREDIENTES:

-Un manojo de acelgas
-2 patatas
-sal
-Aceite
-Pimentón

Se limpian las acelgas y se cuecen en la olla con sal y un poco de azúcar durante 15'.
Se pelan y pican las patatas en dados. Se fríen en abundante aceite.
Se echan unos ajos a la sartén, cuando estén dorados se añade un poco de pimentón y se echan las acelgas una vez escurridas.
Se emplata poniendo las patatas y en el centro las acelgas.
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