Medallones de pescado

INGREDIENTES:

-1 filete de mero
-1 huevo
-Queso rayado
-Sal
-1 cucharadita de curri
-Pan rayado y huevo para empanar

Picar el mero, añadir huevo, queso rayado, sal y la cucharadita de curri. Hacer unas bolas y luego aplastar. Se empana se fríe y al plato.

TRUCO: está muy bueno con tomate frito de acompañamiento.