INGREDIENTES:
-250g de harina
-250ml de agua
- Una nuez de mantequilla
- 1/ cucharadita de sal
-5 huevos
-Crema pastelera
-Nata
Poner agua a ebullición con la mantequilla, cuando hierve se le añade la harina de una vez. Dar vueltas hasta que se despegue de la cazuela. Dejar templar
Añadir los huevos uno a uno batiendo con la batidora. La masa debe quedar como una bechamel tirando a clara.
Se fríe en abundante aceite.
Se rellena con nata o crema pastelera.
Estos buñuelos los a hecho mi madre, es la receta típica de mi zona.
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