butchy

INGREDIENTES
450g de harina de fuerza
5g. de sal
100g. de azúcar en polvo
50g. de mantequilla
120ml. de leche
2 sobres de levadura seca
3 huevos
40g. de mantequilla

Batir los huevos con la leche templada echarlo en la cubeta de la panificadora, la mía es la bifinett. Sobre esto se echa la harina con la sal, el azúcar , los 50g de mantequilla y la levadura. Se pone la panificadora en el programa de amasado.
Una vez que se tiene la masa, se le da forma de flor con bolitas, es bueno hacerlo en un molde con un diámetro grande, porque sino le cuesta mucho hacerse, sobre la masa se añade los 40g. de mantequilla derretida y se deja levar aproximadamente 1h. Introducir en horno precalentado a 150 durante 30' controlar el tiempo por si hay que reducir un poquito.
Se decora con azúcar en polvo.