lunes, 20 de octubre de 2008

Cintas con setas y gulas

INGREDIENTES:
- 250 de cintas de espinacas
- 200g. de setas
- 1 paquete de gulas
- Aceite y ajo.
Hervir la pasta con sal el tiempo que venga en el envase, escurrirlas.
Mientras en una sartén echar aceite y ajo picado, cuando está echo se le añaden las setas en dados (las setas que yo he utilizado son unas chinas de color oscuro, son muy ricas y carnosas) y se fríen un par de minutos.
En otra sartén se ponen las gulas: se calienta el aceite, se añaden ajos picados, y cuando se han rehogado se añaden las gulas. (a quien le guste puede añadir un gindilla para que pique un poco)
Sobre las setas ya cocinadas se rehogan las cintas.
Emplatar, las setas con las cintas se ponen en la base, y en el centro se añaden las gulas.
Posted by Picasa

No hay comentarios: