INGREDIENTES:-Mermelada de tomate: 1kg. de tomates
1/2kg de azúcar
-Queso de rulo de cabra
-Pan tostado
Picar los tomates en 6 trozos echar a una cazuela, añadir el azúcar y tener a fuego suave durante 1h. Cuando termine se pasa por el pasapuré. (Se le puede añadir una cucharadita de mantequilla para que quede más suave).
Se unta el queso en la tostada y se pone encima la confitura de tomate.
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