INGREDIENTES:- 400ml. de nata
- 1 de queso de untar tipo Philadelphia
- 5 cucharadas de azúcar
- 1 sobre de gelatina de piña
- Bizcochos de soletilla para la base
- Mermelada de fresa
En el molde que vamos a utilizar se colocan los bizcochos y se aprietan bien para evitar que luego se levanten.
Se monta la nata con dos cucharadas de azúcar.
Se disuelve el sobre de gelatina en 250ml de agua hirviendo, y se le añaden otros 250ml. de agua fría, sin dejar de remover.
Se baten el queso de untar, la gelatina y las tres cucharadas de azúcar. Cuando está bien mezclado se añade la nata removiendo suavemente para que no se baje. Esta mezcla se echa sobre los bizcochos y se deja enfriar 24h. en la nevera
Antes de poner en la mesa se echa una capa de mermelada de fresa, se puede aligerar con naranja y batir.
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