INGREDIENTES:- 1 solomillo de cerdo
- 1 cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- Sal y aceite
- Zumo de 2 naranjas
En una sartén a fuego fuerte se rehoga el solomillo entero hasta que quede dorado.
En el mismo aceite se echa la cebolla y los ajos picados finamente y se tienen a fuego suave hasta que se poche bien. Se añade luego zumo de naranja y vino blanco y se bate con la batidora.
Se añade el solomillo y se deja a fuego suave durante 15 o 20 minutos, variando según el gusto de cada uno.
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